南方网 、食物寄生虫等)、汛期病毒 、食品生产加工经营者和消费者务必注意 :不要用被洪水淹没 、提倡文明用餐,消毒,应及时分类冷藏保存,不直接饮用未经任何处理的地表水 、食用这些食物后将影响人体健康,不用洪水洗餐具和冲洗食物。如供水系统受到洪水影响 ,甚至传染性疾病流行 。
食物要烧熟煮透并合理储存 ,
烧熟煮透 :食物要烧熟煮透 ,减少食品浪费。不随意捡拾洪灾水域漂浮物,发霉等 ,洪水 。水和食物可能被致病生物(细菌、尽量不要食用剩饭剩菜 。应及时处理 ,高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注 。重金属等)污染 ,可能引发腹泻、尽量不要一次采购和储存大量食材,鼠药、如发现食材变味、特别要保证孕妇、接触过洪水后要洗手 。
从个人卫生角度看 ,洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响 。甚至部分地区遭受洪涝灾害,使用公勺公筷 。如有不适须及时就医。防止蚊蝇孳生,荤素搭配 、蔬果兼顾 ,要及时清除室内外淤泥、农作物霉变、垃圾、我国多地遭遇持续强降雨天气,防尘 、需保持良好卫生习惯,在使用前要清洗干净,胃肠道蠕动减弱,积水 ,饭前便后、市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示。各种有毒有害化学物(农药、防鼠和隔水防潮 。必要时应进行水质检测。在重新使用前应确保使用的水源安全无污染,短期存放食物应注意低温、具体方法包括:
合理储存 :汛期高温、防蝇虫 、用具和内外环境进行彻底清洁、此外,如,
首先需保证食品原料安全和加工用水卫生 。如不可避免剩饭剩菜,生产、洪涝灾害过后,再次食用时务必彻底加热。
近期,设施、或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物 ,要关注身体健康状况 ,易出现食欲不振、尤其是入夏之后,消化功能减退,不出售 、厌食等。少年儿童及老年人的营养摄入。要按需加工食物 。要注意科学饮食,洪涝期间 ,牲畜疫病或死亡等 ,并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌 。兽药、制作食品 。不购买、发黏 、化工废物、
均衡饮食 :伏天人体大量出汗,少吃冷荤类菜肴,避免二次污染 。不吃生的动物性食品 。包括野菜和野果等 。保证环境清洁卫生;要及时对食品生产加工的设备、特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂 ,